Vážení zákazníci, tento nový e-shop je ve zkušebním provozu a tak prosím omluvte případné chyby a omezení některých funkcí.

ISTRA

2 položek celkem
chiavalon istra 250 ml 01
325 Kč

Prémiový olivový olej Chiavalon Istra je novinkou roku 2021. Je také prvním Chiavalonem s dvěma certifikáty - označení původu a certifikát ekologického zemědělství. Barva...

Kód: 1051
chiavalon istra 500 ml 01
595 Kč

Prémiový olivový olej Chiavalon Istra je novinkou roku 2021. Je také prvním Chiavalonem s dvěma certifikáty - označení původu a certifikát ekologického zemědělství. Barva...

Kód: 1054

Istra je nejnovější kupáží olivových olejů z chorvatské rodinné farmy Chiavalon. Zákazníkům byla představena v létě 2020 a jako první olivový olej z této farmy se pyšní dvěma certifikáty. Je to certifikát původu a certifikát ekologického zemědělství. Jedná se o olivový olej vyrobený z pěti odrůd oliv, typických pro Istrii - Vodnjan Buža, Crnica, Istrian Bjelica, Rožinjola a Moražola.

Krémovitá chuť je příjemně vybalancovaná mezi pikantností a jemnou hořkostí. Po ochutnání olivový olej delší dobu doznívá v krku. Barva je intenzivně zelená. V aroma ucítíte zelené olivy, listy keříků rajčat, posečenou zelenou trávu, zelená jablka, artyčok, bazalku a také pampelišky. Istra je výraznější olivový olej, a tak jej párujte s chuťově výraznějšími jídly, aby chuť jídla doplnila a nepřebila. Můžete použít pro přípravu a dochucení lososa, tuňáka, kuřecího masa, těstovin, rizota, míchaných zeleninových salátů anebo krémových polévek.

Základní informace o Chiavalon Istra 

•  Region: Istrie
•  Místo výroby: Vodnjan
•  Olivová odrůda: Vodnjan Buža, Crnica, Istrian Bjelica, Rožinjola a Moražola
•  Typ: coupage / blend (vícedruhový olivový olej)
•  Metoda sklizně: kombinovaná (ručně s využitím ruční pneumatické třepačky)
•  Metoda zpracování: ihned po sklizni
•  Teplota zpracování: max. 24 ° C
•  Období sklizně: říjen