Chiavalon Romano
PRÉMIOVÝ EXTRA PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ

Chiavalon Romano je lehký a jemný olivový olej s neopakovatelným příběhem, který se dokonale hodí ke všem druhům rybích pokrmů, zejména rybímu carpacciu nebo lososovému tataráku. Je velmi vhodný také na krevety, vařenou nebo grilovanou zeleninu. Jeho kvalitu oceníte také s mozzarellou nebo jiným lehkým sýrem či kvalitním kváskovým chlebem.

Romano má zlatavě zelenou barvu a jemnou, vybalancovanou chuť s pikantními a hořkými tóny ovoce a aromatických bylinek. Jeho vůně je bohatá na náznaky středně zralých rajčat, banánů a jablek, spolu s voňavými tóny bazalky a artyčoku.

Olej je pojmenovaný po Romanu Chiavalonovi, což byl dědeček Sandiho Chiavalona, který se ve svých 14 letech rozhodl převzít práci v malém olivovém háji s touhou produkovat špičkový olivový olej. 


Základní informace 

•  Region: Istrie
•  Místo výroby: Vodnjan
•  Olivová odrůda: Vodnjan Buza, Rosignola
•  Typ: coupage / blend (vícedruhový olivový olej)
•  Metoda sklizně: kombinovaná (ručně s využitím ruční pneumatické třepačky)
•  Metoda zpracování: ihned po sklizni
•  Teplota zpracování: max. 24 ° C
•  Období sklizně: říjen
 

E-SHOP CHIAVALON


Máte dotaz či potřebujete s něčím poradit? Neváhejte nás kontaktovat.