Vážení zákazníci, tento nový e-shop je ve zkušebním provozu a tak prosím omluvte případné chyby a omezení některých funkcí.

Blog

Výroba olivového oleje na Istrii

Istrie je jednou z nejsevernějších oblastí na světě, kde se olivovníky pěstují. To zdejší produkci olivového oleje ohromně napomáhá a je velkou výhodou, která se podepisuje na konečném výsledku. Celé tajemství, které stojí za výjimečnou kvalitou místních olejů, spočívá právě v nižších teplotách. Dík...

Ocenění a medaile

Extra panenské olivové oleje Chiavalon získaly od roku 2000 hromadu významných ocenění. Chiavalon se může pochlubit celou řadou zlatých medailí ze soutěží Olive Oil Competetion z Vodnjanu, Vinistra v Poreči, Maslina ve Splitu. Je také držitel zlatých medailí a ocenění také z Alma Armonia (...

Výroba olivového oleje Chiavalon

Nejdůležitějším bodem ve výrobě extra panenského olivového oleje je včasná sklizeň a zpracování plodů ve stejný den, kdy se očešou ze stromů. Tento postup, ne vždy dodržovaný, byl na farmě Chiavalonu zaveden již od samotného počátku výroby. Sklizeň zdravých oliv nastává, když přibližně jedna třet...

Jak se zrodil Chiavalon

Chiavalon je malá rodinná farma v městečku Vodnjan na chorvatské Istrii. Chiavalon se od počátku specializuje na výrobu špičkového extra panenského olivového oleje. Chiavalon nese označení Organic Label a má chráněné označení původu, což zaručuje, že jde o certifikovaný 100% organický extra panenský...